「银河投资」一个月每公斤涨1.79元 “催泪蛋”成了“火箭蛋”

笔者上周末到超市买鸡蛋，发现已经达到了5元/斤。

而7月初，鸡蛋的价格每斤也就3元多。这样的价格，对养殖户来说，鸡蛋俨然就是一枚“催泪蛋”。根据测算，饲养蛋种鸡需要的人工工资、水电费、饲料、药物等各项费用都合不住，单位利润还没有达到鸡蛋的销售成本。

但是，鸡蛋价格“低谷”并没有持续多长时间。7月10日前后蛋价开始触底反弹，持续上涨。

难不成“火箭蛋”要卷土重来?

据农业农村部监测，8月14日，“农产品批发价格200指数”为100.30，比前一天上升0.39个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为100.14，比前一天上升0.45个点。截至8月14日14时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.14元/公斤，比8月13日上升1.6%。

笔者同时查询了一个月前的数据：7月13日的鸡蛋平均价格为7.35元/公斤。这意味着，在一个月左右的时间里，鸡蛋的平均价格每公斤涨了1.79元，涨幅超过20%。

这从国家统计局日前公布的数据中也可见一斑。

数据显示，7月份，全国居民消费价格上涨2.1%。其中，食品价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.10个百分点。食品价格中，鸡蛋、鲜菜、鲜果价格分别上涨12.7%、3.8%和0.4%，三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。

根据历年来的经验，作为传统旺季，鸡蛋价格在每年的7月中下旬，总会“冲一波”，但今年在7月初就开始走高，而且出现了“上涨早、幅度大”的情况。

原因何在?农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周价格行情监测报告中解释称，由于天气炎热，蛋鸡产蛋率下降，目前蛋价属于季节性上涨。

而在卓创资讯分析师张文萍看来，一方面，今年上半年在产蛋鸡存栏量一直不大，多数时间段内供应面都维持在偏紧的状态;另一方面，今年夏季的气温要远远高于往年同期水平，蛋鸡产蛋率、蛋重下滑较为明显。因此尽管市场需求一般，但是需求面支撑较足，蛋价提前开涨，且涨幅较大。

与此同时，有分析认为，北京地区货源地鸡蛋现货价格被人为与期货价格绑定，养鸡场按照期货价格出货，期货价格大幅上涨拉动了现货价格大幅上涨。

被冠以“火箭蛋”的鸡蛋，价格还会继续上涨吗?综合业界的观点来看，鸡蛋价格会继续上涨一段时间，但上涨空间不多。